브릿지저널 김경미 기자 | 고성군은 8월 16일과 23일, 오전 10시부터 12시까지 고성군농산물가공창업보육센터에서'앉은키밀로 함께하는 건강한 베이킹 클래스'를 성공적으로 마무리했다고 밝혔다.
이번 교육은 농식품유통과 주관으로 진행됐으며, 회차별 8가족이 참여했다. 특히 아빠와 아이가 함께하는 모습이 눈에 띄어 가족 단위의 참여 열기가 높았다.
교육은 앉은키밀의 특징과 영양적 우수성을 알아보는 이론 강의와 직접 반죽하고 구워내는 거북이빵 만들기 실습으로 진행됐다.
참가자들은 지역의 토종밀을 이해하고, 이를 활용한 건강한 간식을 직접 만들어보며 의미 있는 시간을 보냈다.
교육에 참여한 한 가족은 “아이와 함께 빵을 만들면서 좋은 추억을 쌓을 수 있었고. 집에서도 꼭 다시 만들어보고 싶다”라고 소감을 전했다.
하소자 농식품행정담당은 “고성의 소중한 토종밀인 앉은키밀을 활용한 이번 베이킹 클래스가 가족들에게 즐거운 체험이자 건강한 먹거리 교육이 된 것 같다”라며, “앞으로도 지역농산물을 활용한 다양한 프로그램을 마련해 군민들과 함께하겠다”라고 말했다.
한편, 고성군 농식품유통과는 앉은키밀 누룩으로 빚은 가을 이양주 교육을 진행할 예정으로, 전통주를 직접 체험하고 지역 농산물의 가치를 더욱 깊이 알릴 수 있는 기회를 마련할 계획이다.
